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LA BISCUITERIE BASQUE SANS GLUTEN

 

Par Stéphane Bour chef pâtissier 3 étoiles Michelin 

Des recettes traditionnelles revisitées

Quelques miettes de folie...

Les recettes des biscuits et gâteaux de Maison Miettes sont sans gluten. Nous utilisons des farines comme le riz et le maïs qui donnent aux biscuits un croustillant incomparable. Le goût est au coeur de notre démarche et nous mettons notre savoir-faire à son service. Lorsque vous dégustez un gâteau, vous en appréciez le croustillant, puis le parfum : la rondeur de la noisette torréfiée, la douceur de la vanille, la fraicheur du citron. La petite pointe de fleur de sel vous laisse alors un souvenir inoubliable en bouche. 

Un chef pâtissier

ÉTOILÉ...

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