Découvrez notre biscuiterie artisanale et ses biscuits sans gluten

La collection de biscuits de la Maison Miettes vous fera découvrir des saveurs gourmandes et des textures originales, légères et craquantes. Succombez aux sablés élégants et délicats avec leur belle couleur dorée, leur texture croustillante et leur bonne odeur de beurre frais. Découvrez les cookies aux éclats de chocolat gourmands dont les effluves ronds et gourmands vous transporteront. 

Tous ces biscuits français sont disponibles dans notre biscuiterie artisanale en ligne. 

biscuits vanille au bon gout de beurre | biscuits francais

Les biscuits créés par le chef étoilé Stéphane Bour sont fabriqués dans notre biscuiterie artisanale. Les recettes de biscuits sont mises en œuvre par son équipe et les biscuits sont façonnés à la main. Ils sont ensuite enfournés à température douce afin de laisser le temps aux arômes de se développer.

Les notes torréfiées des céréales et gourmandes du beurre sont alors rehaussées des parfums des diverses déclinaisons : vanille, citron, noisettes, pépites de chocolat,...

Fabrication 100% dans notre biscuiterie artisanal

L’ensemble de nos biscuits sont fabriqués à la main par Stéphane et ses 3 biscuitiers  dans notre atelier au Pays Basque. Farines issues d’un moulin familial producteur de farines biologiques, œufs et beurre français composent la pâte de nos biscuits. Le chocolat et le sucre de canne sont issus de la filière équitable. Nous nous efforçons chaque jour de maîtriser notre production de biscuits afin qu’elle ait le moins d’impact sur notre environnement.

Une biscuiterie artisanale avec vente en ligne 

Le choix des meilleurs ingrédients

Nous avons fait le choix de sélectionner les ingrédients pour nos sablés et cookies. Nous travaillons avec un producteur de farines Bio. Nous utilisons des farines de riz et de maïs.  La sélection se fait sur l’origine des produits, française ou européenne. Lorsque nous devons nous éloigner de notre terre de production, nous choisissons des filières  équitables. Nous favorisons des entreprises familiales ou artisanales. 

Une  recette de biscuits sans superflu

Nous travaillons nos recettes de biscuits sans additifs, texturants ou conservateurs. C’est ce que nous appelons des biscuits artisanaux traditionnels, ils ne doivent comporter que des ingrédients nobles et bien choisis. 

Une production écoresponsable

Lorsque vous ouvrez votre boîte de biscuits,  vous découvrirez de petits palets à l’aspect esthétique et soigné. Leur forme régulière et leur couleur dorée vous invite à la dégustation. 

Ces biscuits sont fabriqués dans une biscuiterie éco-responsable. Nous mettons tout en œuvre pour réduire l’impact de notre production sur notre environnement : moins de déchets, moins de consommables, moins de gaspillage. Le bien-être des personnes qui mettent en œuvre les recettes de ces biscuits basques est essentiel dans la philosophie de notre entreprise. 

Vente de biscuits en ligne

 Nos biscuits sont disponibles en vente en ligne. Ces biscuits sont livrés dans leurs jolies boites  en 24-48h  afin de vous garantir un produit de qualité.

Conseils de conservation de nos biscuits

Nos cookies les plus gourmands et les plus appréciés : puissance du chocolat noir et croquant des pépites de chocolat

Maison Miettes

Cookies Chocolat et Pépites de Chocolat

€7,55 EUR
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€5,21 100g
En vente Victime de son succès
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